Mesa Cheia 2030

O choque da realidade

Enquanto o Brasil produz alimentos suficientes para alimentar toda a população, 30% dessa produção, cerca de 46 milhões de toneladas, é desperdiçada anualmente. Ao mesmo tempo, 8,7 milhões de brasileiros enfrentam fome grave, vivendo sem acesso seguro a refeições diárias.

Esses números mostram uma contradição cruel: sobra de um lado, necessidade do outro. É por isso que cada gesto importa. Doar alimentos, reaproveitar sobras e reduzir o desperdício no dia a dia não é apenas responsabilidade social, é uma ação direta para transformar vidas.

Veja no gráfico como o desperdício poderia alimentar milhões — e repense seus hábitos hoje.

Fome × Obesidade

Vivemos um paradoxo global: de um lado, milhões de pessoas sem acesso ao mínimo para sobreviver; do outro, o excesso de alimentos ultra processados, que levam à obesidade e a doenças crônicas. Apesar de parecerem opostos, esses extremos têm a mesma raiz: má distribuição de recursos e padrões de consumo insustentáveis. Ou seja, o problema não é a falta de comida no planeta, mas sim a forma como ela é produzida, distribuída e consumida.

No Brasil, os números impressionam. Em 2017, mais da metade da população adulta (57%) estava com excesso de peso, e 20% desse grupo já era considerada obesa, segundo o Consea. Em 35 anos, a obesidade dobrou entre mulheres e quase quintuplicou entre homens. Uma epidemia silenciosa que cresce sem parar. Mais do que uma questão de “falta de disciplina”, trata-se de um reflexo do consumo crescente de produtos ultra processados, ricos em sódio, gorduras e açúcar, que substituem dietas naturais e comprometem a saúde de forma estrutural.

ODS 12.3 — O desafio global que também é nosso

A ODS 12 faz parte dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU e trata de Consumo e Produção Responsáveis. O foco da meta 12.3 é reduzir pela metade o desperdício de alimentos até 2030, tanto na produção quanto no consumo.

Atenção! Não é só sobre fome.

A ODS 12 também busca transformar a forma como produzimos, consumimos e descartamos alimentos, reduzindo impactos ambientais, promovendo sustentabilidade e garantindo recursos para futuras gerações.

Em 2022, o mundo desperdiçou mais de 1 bilhão de refeições por dia, enquanto cerca de 783 milhões de pessoas enfrentavam fome e um terço da população mundial vivia em insegurança alimentar. O dado revela um paradoxo cruel: comida existe, mas ela não chega a quem precisa. O relatório ainda mostra que os domicílios foram responsáveis por 60% desse desperdício, seguidos pelos serviços de alimentação (28%) e pelo varejo (12%). Além da injustiça social, o desperdício alimentar é também um grave problema ambiental, pois contribui diretamente para a mudança climática, destruição da natureza e poluição (ONU, 2024).